尉氏，地处豫东平原，自秦始皇三年置县，距今已有2200多年的历史。境内文物古迹众多，现存有三国时期阮籍啸台、北宋兴国寺塔、清末刘青霞故居等多处国家级和省级文物保护单位。同时，尉氏县也是一个农业大县，尉氏盛产多种多样的特色农产品，今天就带大家从全国名优特新农产品目录来一览尉氏的名特优新农产品。

首先什么是全国名特优新农产品？根据《全国名特优新农产品名录收集登录规范（2020年版）》中的第二条：“全国名特优新农产品，是指在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。”

那么全国名优特新农产品目录中的尉氏农产品都有哪些呢？

一、贾鲁河鸭蛋【证书编号：CAQS-MTYX-20190009】

贾鲁河鸭蛋的主产地是河南省开封市尉氏县十八里镇、张市镇、小陈乡等。提到贾鲁河鸭蛋肯定就得说说贾鲁河，贾鲁河位于尉氏县城东部，属历史上的黄泛区故道，辖区境内全长45公里，滩面积达6万亩，地域辽阔，空气清新，景色怡人，森林植被覆盖率达90%，适合建设绿色蛋鸭的养殖基地。贾鲁河鸭蛋就产于这样优良的生态环境之中。

贾鲁河鸭蛋外观个大，圆润光滑，色泽鲜亮，蛋清浓稠，洁白如雪，蛋黄红润油亮，口感自然纯正，清香可口，风味独特，老少皆宜。咸鸭蛋大小适合，皮呈浅绿色，切开断面黄白分明，咸度适中，蛋白质地细嫩，色泽乳白或白色，富有弹性，蛋黄呈红橙色，松、沙、渗油，中间无硬心，味道香而不腻，回味余长。贾鲁河鸭蛋为真空包装的咸鸭蛋，可以开袋即食，立享美味！

二、尉氏蒲公英【证书编号：CAQS-MTYX-20190010】

尉氏蒲公英的主产地是河南省开封市尉氏县南曹乡、大马乡、门楼任乡、张市镇等。尉氏县属暖温带大陆季风气候，四季分明，冷暖适中。年平均日照2500小时，年平均气温14.1℃，无霜期222天，非常有利于蒲公英的生长。每年4月-11月为蒲公英的收获期。

尉氏蒲公英整株呈灰褐色，可见少量花，页面棕褐色、皱缩，株型均匀；无裂变、霉变、清洁、无异物；入水泡开后汤色淡黄，澄清、透亮、润滑、回甘。尉氏蒲公英中钙元素含量1580mg/100g，铁元素含量372mg/100g，β-胡萝卜素1860ug/100g。尉氏蒲公英有降低胆固醇、利尿、助消化、降血压等功效。

尉氏蒲公英该怎么吃？主要的使用方法有三种，1、蒲公英幼嫩的叶片可供食用，生食和炒食。2、干制成蒲公英茶，冲泡饮之即可。3、加工成蒲公英养生干面条。

三、尉氏玉露香梨【CAQS-MTYX-20190325】

尉氏玉露香梨的主要产地是河南省开封市尉氏县洧川镇花桥刘村、大马乡鲁家村、永兴东范庄村。尉氏县地处亚热带向暖温带地段过渡地带，气候温暖湿润，四季分明，阳光充足，雨量充沛，无霜期长。夏天是亚热带气候，受夏季季风影响，气温经常上升至37℃，平均降雨量为1143毫米，春夏多雨，6月是最潮湿的一个月，有利于尉氏玉露香梨生长；7、8月阳光充足，气温高，有利于提高玉露香梨的糖度。每年8月为尉氏玉露香梨的收获期。

尉氏玉露香梨的果实非常耐贮存，在自然土窖中，贮藏期可达4至6个月，在恒温冷库中可贮藏6至8个月。

尉氏玉露香梨果形呈近球形，果皮绿色，阳面有红晕，占比1/4，果重310~195g，果面光洁细腻具蜡质，果点小而细密，果皮薄，果核小，果肉白色，细嫩酥脆，无渣，汁多味甜。

尉氏玉露香梨可溶性固形物含量为16%，总酸含量为0.09%，钙元素含量为6.75mg/100g，钾元素含量为108mg/100g。尉氏玉露香梨营养价值丰富，成熟的尉氏玉露香梨可以生食，味道鲜美，甘甜多汁；也可做成梨酒、梨汁、梨膏等食品，具有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳”等功效，是食疗佳品。

当然尉氏县的全国名特优新农产品不止这三种，由于篇幅限制，其他的农产品下次再给大家介绍！

来源：尉氏县发展和改革委员会  编辑：马中骏